Ci sono dolci che riescono a unire la leggerezza dell’impasto lievitato alla morbidezza di un cuore soffice, e i donuts al forno sono tra questi. Non stiamo parlando dei classici fritti, ma di 12 porzioni di dolcezza…
Ecco la mia ricetta filetti di triglia al forno , il piatto che mi salva quando ho pochi ingredienti ma voglia di un risultato elegante: bastano olio d’oliva extra vergine e limone per trasformare il pesce in un trionfo…
Ci sono piatti che sembrano nati per essere semplici, eppure riescono a trasformare ingredienti umili in qualcosa di straordinario: i finocchi gratinati al forno sono uno di questi. Non c’è bisogno di besciamella per…
I peperoni friggitelli al forno sono un piatto che sa di estate anche quando la stagione è finita. Basta un tegame, un po’ di tempo a bassa temperatura e l’odore dei peperoni friggitelli che si arrostiscono piano…
La frittata di melanzane al forno è un piatto che unisce la dolcezza delle melanzane al profumo della scamorza, il tutto avvolto in una crosta dorata che regge perfettamente il peso degli ingredienti. È un modo per…
La frittata di zucchine al forno è un piatto che unisce leggerezza e sapore in modo semplice, senza rinunciare a nulla. Le zucchine, tagliate a strisce sottili e cotte nel forno fino a diventare morbide e dorate, si…
La frittata di zucchine e patate al forno è un piatto che unisce la dolcezza terrosa delle verdure a un tocco di cremosità delle uova, senza mai appesantire. Le patate, cotte lentamente nel forno fino a diventare morbide…
Le frittelle di carnevale al forno sono un classico che si trasforma in un dolce soffice e aromatico, perfetto per 6 porzioni di allegria in tavola. L’impasto, lievitato con delicatezza e arricchito da un tocco di birra…
Le frittelle di riso al forno sono un dolce che unisce la leggerezza del riso alla morbidezza di un impasto soffice, senza bisogno di friggere. L’incontro tra il latte e le uova, insieme alla dolcezza dello zucchero e al…
Le frittelle di zucchine al forno sono una di quelle ricette che trasformano un ortaggio di stagione in un piatto irresistibile: dorate fuori, morbide dentro e con quel tocco aromatico che solo il rosmarino sa regalare…
